Ensimmäisessä postauksessani tein uuden vuoden päätöksiä.
Yksi päätöksistäni koski meidän ruokahuollon järkeistämistä ja kaupassakäyntikertojen
vähentämistä. Elli jakoi hyviä vinkkejä asiaan muutama viikko sitten. Ajattelin,
että kirjoitan teille mitä meidän taloudessa tälle rintamalle tällä hetkellä
kuuluu.
Lähtötilanne on siis ollut se, että olen suunnitellut meidän
ruoat ja tarpeet kaupasta suurin piirtein kaksi päivää eteenpäin. Tämä on
tietenkin tarkoittanut sitä, että kaupassakäyntikertoja on kertynyt viikossa vähintään
kolme. Joka on taas tarkoittanut sitä, että rahan määrä mikä kauppaan on jäänyt,
on ollut aika suuri, sillä minulla on se paha vika, etten tahdo pysyä
kauppalistassa vaan nappailen kärryyn kaikkea muutakin matkan varrelta. Valehtelematta
varmaan jokaiselta kauppareissulta on tarttunut mukaan aina jotain
heräteostoksena.
Tarve tämän kaupparallin järkeistämiseen syntyi pikkuhiljaa, kun aloitin opiskelut ja tulotasomme tippui huomattavasti. Aloin
törmäämään kuun lopussa minulle ihan uuteen ilmiöön kuukausi toisensa jälkeen:
tili alkoi kumista tyhjyyttään. Vuoden alussa siis päätinkin, että asialle on
tehtävä jotain ja aloitin Ellin vinkkien mukaan suunnittelemaan kerralla viikon
ruokalistan ja vähensin kaupassa ravaamista yhteen kertaan viikossa. Ei ole
ollut ihan helppo homma ja välillä olen joutunut tekemään täydennysreissun
kauppaan keskellä viikkoa mutta joinain viikkoina olen selvinnyt helposti
yhdellä kauppareissulla. Täydennystarpeita tulee, kun jotain yllättävää
tapahtuu, esim. lapset sairastuu ja ollaankin kotona normaalia enemmän. Hyvällä
suunnittelulla pääsee kyllä pitkälle ja hyvällä mielikuvituksella kaappien
sisällöstä taikoo helposti maittavan aterian vaikka ensisilmäyksellä näyttää
siltä, ettei jääkaapissa ole kuin valo.
Entä miten tämä on vaikuttanut rahanmenoon? No, on
vaikuttanut ja nimenomaan niin, että rahaa ei enää kulu yhtä paljon ruokaostoksiin
kuin aiemmin. Heräteostoksia tulee yhä
aina silloin tällöin tehtyä mutta olen pyrkinyt pysymään tiukasti ostoslistassa.
Huomaan yhä useammin kaupassa ajattelevani jonkun heräteostoksen kohdalla, että
tarvitaanko me oikeasti tämä vai pärjätäänkö sillä mitä kauppalistassa lukee. Ja
olen itsestäni siinä ylpeä, että yhä useammin heräteostos jää hyllyyn. Ai että
niitä kertoja, kun on tiukasti pysynyt kauppalistassa, kuinka hyvän mielen
siitä voikaan saada.
Meillä homma on vakiintunut nyt niin, että sunnuntaisin
suunnittelen viikon ruokalistan ja ruokaostokset tehdään yleensä myös samana
päivänä tai sitten maanantaina aamupäivällä. Lihat ja kananmunat ostan pääsääntöisesti
paikallisesta REKO-ringistä, joten joinain viikkoina REKO-jakelu aiheuttaa
ylimääräisen ”kauppareissun”. Sieltä ei onneksi voi tehdä heräteostoksia, kun
kaikki on tilattava etukäteen, joten ylimääräisiä kuluja ei synny :D
Ajattelin tähän loppuun jakaa meidän tulevan viikon ruokalistan.
Tällä hetkellä meille riittää viikoksi kolme tai neljä eri ruokaa. Pyritään
tekemään sen verran isompia satseja kerralla, että samaa ruokaa syödään parina
päivänä. Nyt arkipäivinä meillä syödään yksi
lämmin ateria kotona, sillä lounaan lapset syövät päiväkodissa ja minä
työharjoittelussa. Mies tekee yövuoroa, niin hän syö lounasaikaan vasta
aamupalaa. Viikonloppuisin, jos ollaan kotona, niin silloin tietenkin syödään
kaksi lämmintä ateriaa. Ruokalistan suunnittelun lähtökohtana on jääkaapin
tämän hetkinen sisältö. Mitä jääkaapissa on ja mitä ruokaa siitä voisi seuraavalla
viikolla valmistaa? Olen huomannut myös ruokahävikin pienenevän tämän yhden
kauppareissun taktiikan myötä. Jääkaapin sisältö tulee käytettyä tarkemmin ja heräteostosten
vähenemisen myötä jääkaappiin ei ilmesty mitään ylimääräistä mikä sitten ehtii
mennä pilalle ennen käyttöä.
Seuraavan viikon ruokalista näyttää meillä tältä:
Herne-parsakaalikeitto (tämä vilahti joku aika sitten meidän
instastoryssa ja resepti on tulossa myöhemmin blogiin)
Punajuurivuoka
Kikherne-perunacurry
Herkkusienipasta
Näillä mennään siis tämä viikko. Katsotaan miten käy,
pysytäänkö suunnitelmassa vai joudutaanko täydentämään ruokakaappia kesken
viikon. Olisi kiva kuulla kokemuksia muidenkin ruokarallista: suunnitellaanko
teillä ruokalistoja ja jos, niin miten? Entä mitä teillä tällä viikolla
syödään?
-Outi
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti